Eine fein abgestimmte Mischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und erlesenen Gewürzen verleiht dem Speck sein unverwechselbares Aroma. Durch behutsames Pökeln und anschließendes Räuchern über Buchenholz erhält der Speck seine charakteristische Note und zarte Textur. Perfekt als kräftiger Brotbelag, zum Verfeinern von Gerichten oder als besondere Zutat in Ihrer Küche. Genießen Sie den authentischen Geschmack unseres Holzfäller Specks mit Pfeffer und bringen Sie rustikale Würze auf Ihren Teller.
Zutaten: Schweinespeck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze.
Produktmengen: 0,25/0,50 kg; Art: Wurst vom Wild; Region: D – Harz;
Anforderung an Lagerung: Gekühlt und trocken aufbewahren.
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen. Trocken und lichtgeschützt lagern
| Nährwertangabe | Schinkenspeck | ||
|---|---|---|---|
| Energie | 458 kcal | ||
| Fett | 45 g | ||
| davon gesättigte Fettsäuren | – | ||
| Kohlenhydrate | 0,7 g | ||
| davon Zucker | 2 g | ||
| Eiweiß | 11,6 g | ||
| Salz | 2 g |
